おわりに
こうして３回にわたり、塩漬け肉を作ってきました。
そして、塩で水分を抜き、さらに十分乾燥させることで
長期の保存に耐えることが出来る「肉」をつくれる事を確認しました。
残念ながら、副産物の「スラッシュ」を味わうことは出来ませんでしたが、
まぁなんとなく、大航海時代の海の男の気分は十分味わうことができました（ホントかよ^^;
でも、まだまた航海は終わっていないのであります。
塩漬け肉やスラッシュについての新しい情報が入手出来たら、また挑戦してみたいと
思います。
もしかしたら、その前に沈没してるかも知れませんけどね（爆）
と、いうことで「塩漬け肉が食べたいのであります」、おしまいです。